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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 11:06

Assalâmou 3alaykoum wa Rahmatoullâhi wa Barakâtouh

 

Petites fleurs feuilletées tomates séchées / anchois

 

 

Photo2656.jpg

 

 

INGRÉDIENTS:


* pâte feuilletée 
* tomates séchées 
* quelques feuilles de basilic 
* anchois 
* fromage râpé

PRÉPARATION:


Découper à l'emporte-pièce des ronds de pâte. 
Mixer les tomates avec le basilic. 
Écraser les anchois. 
Les mélanger aux tomates.

Déposer un peu de la préparation anchois /tomates au centre de la pâte et saupoudrer de fromage râpé . 
Cuire jusqu'à ce que cela soit bien doré . 

 

Bon appétiiiiiit ))) !

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26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 11:28

Assalâmou 3alaykoum wa Rahmatoullahi wa Barakaatouh.

 

 

 

Salade de Coquillettes

 

Photo2448-copie-1.jpg



INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes


* 300 g de coquillettes 
* 50g de petits pois surgelés 
* 2 tomates moyennes 
* 2 tranches de saumon fumé 
* 1/2 concombre 
* 1 avocat 
* 125 g de mini-boules de mozzarella ( pour moi des dés de mozzarella ) 
* 15 cl de crème liquide 
* 2 càs de jus de citron ( j'en ais mis plus)  
* 1 càs d'aneth ciselé ( j'ai mis des herbes pour salade) 
* sel et poivre 

 

 


  PRÉPARATION: 


Mettez les coquilles à cuire . 
Égouttez-les, rincez-les et laissez refroidir. 
Mettez les petits pois à cuire, égouttez. 
Lavez et séchez les tomates. 
Coupez le saumon en petits carrés. 
Coupez les tomates en dés. 
Pelez le demi concombre et coupez-le en deux pour ôter les graines du milieu et coupez-le en dés. 
Pelez et coupez en dés l'avocat. 
  Égouttezles boules de mozzarella. 
Versez tous ces ingrédients avec les petits pois sur le coquillettes dans un saladier. 
Dans un bol, mélangez la crème, le jus de citron et l'aneth. 
Salez et poivrez puis versez sur la salade. 
Mélangez et servez. 

 

 

 

 

A Taaaaaaaaaaaaable ^^

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15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 20:29

Assalâmu 3alaykum wa Rahmatullahi wa Barakâtuh.

 



Pour 8 personnes

Préparation: 1h30 MAP (Machine à pain)

 

 Ingrédients :


* 500g de farine 
* 30g de levure fraîche 
* 150ml de lait 
* 45 g de sucre 
* 3 œufs 
* 55 g de beurre 
* l'huile 
* confiture 
* sucre glace


 Préparation :


1) Mettre tous les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre suivant:  lait,œufs,sucre,farine,beurre,levure. (programme pâte). 

 
2) A la fin du programme pétrir la pâte et faire des petites boules, la laissez doubler de volume. 

 
3)Les faire frire dans l'huile chaude. 

 
4)Les fourrée avec la confiture et saupoudrer de sucre glace. 

 

Et voilà le chef d'oeuvre !!!

 

 

2012-09-22-16.24.41.jpg

 

 

Nb : Vous avez la possibilité de les fourrer avec une autre confiture que celle d'abricot pour varier les goûts.

 

 

 

Pour celles qui l'auraient remarqué cet article est de NADIA, une nouvelle recrue pour la rubrique cuisine. Une cuisinère au top avec plus d'une recette en main, j'espère que la rubrique sera donc plus animée et constante. J'y ajouterai mes minis chef d'oeuvre (quand il y en aura lol) et en attendant si vous testez nos recettes n'hésitez pas à nous en dire des nouvelles !.

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 18:55

Assalâmu 3alaykum wa Rahmatullahi wa Barakâtuh.

 

Voici ma petite recette de saumon à ma sauce.

 

Alors pour se faire vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- Un demi pot de crème fraiche

- De la Coriandre

- Du Cumin

- De l'Ail en poudre

- Du Basilic

- De la Chapelure (ou biscottes écrasées)

- Un saumon entier ou 2 pavés de saumon

- Un accompagnement au choix (frites, riz, pâtes etc...

- Du Sel & du Poivre

 

Etant donné que j'aime les recettes vite et bien faites ne vous inquiétez pas vous n'en n'aurez pas pour longtemps à réaliser celle-ci.

 

Tout d'abord si vous avez choisi de prendre du saumon directement sorti du congélateur pensez à le décongéler quelques heures avant, n'hésitez pas à le mettre dans une bassine avec un peu d'eau.

 

Ensuite plongez le saumon dans de l'eau bouillante, ne salez pas !

Tournez le de temps en temps afin que sa peau ne s'accroche pas au fond de votre casserole.

Lorsque sa chair sera devenue beige marron sortez-le, enlevez ses arrêtes en attrapant la colonne vertébrale (cela vous permettra d'enlever toutes les grosses arrêtes qui y seront attachées, mais je ne vous garantie pas qu'il n'y en aura plus une seule donc vérifiez !)

 

13032013186-copie-1.jpg


Ensuite dans un plat qui va au four mettez un peu d'huile et faites préchauffer votre four.

 

En attendant dans un bol mélangez la crème fraîche, les épices le sel & le poivre. Remuez bien et mettez le mélange 2 minutes au micro ondes.

Quand celui-ci est prêt tartinez vos pavés de saumons avec la crème préalablement préparée. N'hésitez pas à y mettre une bonne couche !

(Conservez le restant de crème pour vous en servir d'accompagnement lors de ce repas ou dans un autre)


Sans-titre-1-copie-1.jpg


Après ceci recouvrez les pavés de chapelure, jusqu'à que la crème ne soit plus visible.

 

13032013190.jpg

 

Enfournez le tout quelques minutes (5-10 minutes) le temps de préparer votre accompagnement et lorsque le tout est prêt servez chaud ;)

 

13032013191-copie-1.jpg

 

 

13032013197-copie-1.jpg

 

Régalez-vous bien et n'hésitez pas à me dire ce que vous en aurez pensé si vous décidez de tester cette recette.

Nb : Zawji s'est régalé ^^

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Published by Raniya Umm Ibrahim - dans De la Fourchette aux Papilles
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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 21:52

As Salamu 'alaykum wa Rahmatullah

 

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Je vous invite à lire ces explications & éclaircissements sur le site d'AVS in shâ Allah 

http://www.avs.fr/Article.aspx?id=199

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Published by Raniya Oum Ryan - dans De la Fourchette aux Papilles
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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 10:51

As Salamu 'alaykum wa Rahmatullah

 

 

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Après le nombre de mails, articles, messages & buzz sur le net MacDo a voulu éclaircir la chose je vous laisse donc lire ce qui suit pour être au courant des news bien fraîches & croustillantes =)

 

http://www.al-kanz.org/2012/01/27/mcdonalds-communique/

 

Aller je vous laisse un petit bonus épicé (vous comprendrez ^^)

 

http://www.al-har.fr/blog/2012/01/30/du-porc-dans-les-filetofish-du-macdo-pas-si-sur/

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Published by Raniya Oum Ryan - dans De la Fourchette aux Papilles
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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 16:55

As Salamu 'alaykum wa Rahmatullah 

 

Pour ceux qui ne seraient pas encore au courant je vous lance l'info !!

Les pains Mac Donalds contiendraient du porc en dépit de leur contenance au poisson, le tout ne serait donc pas halal.

Et ouiiiii malheureusement =(

 

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Tout est dit ICI

 

Morale :

 TOUJOURS regarder les ingrédients, les provenances, et se renseigner sur les produits que l'on consomme !!!


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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 16:13

As Salamu 'alaykum wa Rahmatullah wa Barakatuh

 

J'ai reçu ce mail aujourd'hui et je voulais vous en faire part car je le trouve très bien ma shâ Allah.

Je rajouterai un petit plus à la fin ^^

 

page-COCA-EAU.jpg

 

« Mieux vaut boire de l'eau, on le sait depuis un certain nombre d'années.

Petit comparatif que l'on souhaiterait éducatif

 



L' eau :

Un verre d'eau enlève la sensation de faim pendant la nuit pour presque 100% des personnes au régime, comme le démontre l'université de Washington.

Le manque d'eau est le facteur numéro 1 de la cause de fatigue pendant la journée.

 
Des études préalables indiquent que de 8 à 10 verres d'eau par jour pourraient soulager significativement les douleurs de dos et d'articulations pour 80 % des personnes qui souffrent de ces maux.

Une simple réduction de 2 % d'eau dans le corps humain peut provoquer une incohérence de la mémoire à court terme, des problèmes avec les mathématiques et une difficulté de concentration devant un ordinateur ou une page imprimée. Chez les sportifs à l'effort, cette perte d'eau se traduit par une réduction de près de 20 % des capacités physiques.


Boire 5 verres d'eau par jour diminue le risque de cancer du colon de 45 % et peut diminuer le risque de cancer du sein de 79 % et de 50 % la probabilité de cancer à la vessie.

Alors, bois-tu la quantité d'eau que tu devrais boire tous les jours ?

 




Le Coca :

 

Dans beaucoup d'états des USA les patrouilles ferroviaires chargent deux galons (~ 7,5 litres) de Coca-Cola® dans leur porte-bagages pour nettoyer le sang sur la route après un accident.

Si on met un os dans un containeur avec du  Coca-Cola® , l'os se dissoudra en 2 jours.

Pour nettoyer les WC : Versez une canette de Coca-Cola ® et laissez "reposer", ensuite tirez la chasse d'eau.


L'acide citrique du Coca-Cola®  ôte les taches sur la vaisselle.

Pour enlever des taches de rouille du pare-chocs chromé des autos, frottez-le avec un morceau de feuille d'aluminium détrempée avec du Coca-Cola® .

Pour nettoyer des objets rongés par des pertes de liquide de batteries d'automobiles, versez une canette de Coca-Cola®  sur la corrosion.

Pour enlever des tâches de gras sur les vêtements, versez une canette de Coca-Cola®  dans la machine à laver avec les tissus tachés et ajouter la lessive. Le Coca-Cola®  aidera à enlever les tâches de gras.

Le Coca Cola aide même à nettoyer le pare-brise des automobiles.



Pour notre information : Le principe actif du Coca-Cola®  est l'acide phosphorique.

Son PH est 2.8 et dissout un ongle en 4 jours environ !

L'acide phosphorique, en outre, vole le calcium des os et est la principale cause d'augmentation de l'ostéoporose.


Il y a quelques années une étude fut réalisée en Allemagne pour connaître les raisons d'apparition de l'ostéoporose chez des enfants de 10 ans (pré-adolescents).

Résultat : excès de Coca-Cola® , à cause du manque de contrôle des parents.

Les camions qui transportent le Coca-Cola®  sont identifiés avec une étiquette : MATÉRIEL DANGEREUX .

Les distributeurs de Coca-Cola®  l'utilisent pour nettoyer les moteurs de leurs camions de plus de 20 ans.



Encore un détail : le Coca-Cola Light® est considéré par les médecins et les chercheurs comme une bombe à retardement à cause du mélange Coca + Aspartame, suspecté d'être la cause du Lupus et des dégénérations du système nerveux.


Et pour finir, il est conseillé de ne jamais se laver les dents après avoir bu du Coca-Cola® parce qu'il enlève tout l'émail  !

 



Alors, verre d'eau ou de Coca ? »

 


 

Je rajouterai que vous pouvez trouver des listes non exhaustives sur internet énumerant les entreprises qu'il faudrait boycotter afin de défendre "pacifiquement" nos frères  & soeur palestiniens !


Et devinez quoi ? Coca-Cola® en fait partie !

 

[ Raison de plus ! ]

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Published by Raniya Oum Ryan - dans De la Fourchette aux Papilles
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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 12:28

As Salamu 'alaykum !

 

Voici une recette suuuuuuuper siiiimple.

Pour ceux qui aiment les fruits de mer ainsi que le sucré-salé,

bien sûr ^^


 

page-gambas.jpgIl vous faut pour cela :

- Des gambas

- 2 grands verres de jus d'orange

- Du paprika 

 

Dans une casserole mettez vos gambas,

Faites les cuire ,

Au dernier moment rajouter le jus d'orange ainsi que le paprika.

 

 


 

Et le tour est joué ;) Bon appétiiiiiiit xD

 


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Published by Raniya Oum Ryan - dans De la Fourchette aux Papilles
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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 12:09

As Salamu 'alaykum wa Rahmatullah

 

J'ai l'honneur de vous présenter le PALMIER-ANANAS !

 

 

IMG0197A.JPGIl est pas beau alors ?!

 

Une idée toute simple & toute jolie à préférer en été pour les goûters en famille ou autre.

Vous n'avez qu'à éplucher l'ananas et ronger le tour jusqu'à former un "tronc"  

Attention vous allez peut être galérer un peu au début mais c'est le tout de prendre le coup ^^

Gardez les morceaux d'ananas pour la suite ;)

Ensuite préparez des petites brochettes de fruits que vous installerez sur le "tronc" de l'ananas en piquant les brochettes dessus.

N'hésitez pas à mettre plusieurs fruits différents & à varier les couleurs, ça lui donnera encore plus de gaieté.

 

Régalez-vous bien !

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